天然酵母で作るマヨネーズパン＆パンプディング

Nippon GO!の料理教室、今年二回目のお知らせです。

［第10回　天然酵母液パン教室］

テーマ：天然酵母で作るマヨネーズパン＆パンプディング

天然酵母パンというと、ハード系のパンを想像しがちですが、実は材料を色々変えることで、実に様々な種類のパンが焼けます。ちょっとお弁当に持って行くのに便利な、惣菜パンも難しくありません。

2月は、天然酵母を使ってマヨネーズパンを作ります。これは、チーズや他のお好みのディップでも応用がきくので、一つ覚えて多くと、非常に便利です。

この他に、ちょっと日にちが経って硬くなってしまった天然酵母パンを、美味しく別の一品に作り変える、パンプディングも併せて作ります。 私たち日本人が、冷ご飯を美味しく食べるために色々工夫するように、パン文化圏の人々も硬くなったパンを食べきるために、様々な食べ方を考え出しました。これはそうしたレシピのひとつです。

日時：2012年2月12日　13:15～17：00

会場：月島社会教育会館４階　料理室
http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/tsukishima

会費：３０００円 持ち物：エプロン、筆記用具

申し込み締め切り：2012年2月1o日 22:00

＃お持ち帰り用の天然酵母液をご希望の方は、申し込みのときに お知らせください。また、お持ち帰り用の容器（ふたが閉まる瓶がおすすめです）もご持参ください。

＃キャンセルの場合は、材料準備の関係がありますので、2月10日までにご連絡ください。ご連絡がない場合は、キャンセル料をいただきます。

＃焼きあがったパン、ご自分で捏ねたパン生地はお持ち帰りいただきます。

＃ご自宅にオーブンのない方には、オーブンを使わないでパンを焼く方法もお教えいたします。

問い合わせ先：nippongoing★gmail.com（★を＠マークに変えて送信してください）